| Site IUT du Limousin |
| Département Génie Biologique |
| 12 allée André Maurois |
| 87065 Limoges Cedex |
Réseaux
Publications marquantes
- N. Saad , F. Louvet, S Tarrade, E. Meudec, K. Grenier, C. Landolt, T.S. Ouk, and P. Bressollier. Enzyme-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Raspberry (Rubus idaeus L.) Pomace. Journal of Food Science, 2019, 84, 1371-1381.
- Ringot, C.; Saad, N.; Brégier, F.; Bressollier, P.; Poli, E.; Chaleix, V.; Ouk, T.S.; Sol, V. Antibacterial activity of a photosensitive hybrid cellulose fabric. Photochemical and Photobiological Sciences, 2018, 17, 1780-1786.
- Villéger R., Saad N., Grenier K., Falourd X., Foucat L., Urdaci MC., Bressollier P., Ouk TS. Characterization of lipoteichoic acid structures from three probiotic Bacillus strains: involvement of d-alanine in their biological activity. Antonie Van Leeuwenhoek, 2014, 106, 693-706.
- Saad N., Urdaci MC., Vignoles C., Chaignepain S., Tallon R., Schmitter JM., Bressollier Ph. Lactobacillus plantarum 299v surface-bound GAPDH: a new insight into enzyme cell walls location. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2009, 19, 1635–1643.
- Ringot, C.; Sol, V.; Barrière, M.; Saad, N.; Bressollier, P.; Granet, R.; Couleaud, P.; Frochot, C.; Krausz, P. Triazinyl Porphyrin-Based Photoactive Cotton Fabrics: Preparation, Characterization, and Antibacterial Activity. Biomacromolecules, 2011, 15(5), 1716-1723.
Thématique/activité de recherche
- Thématique : Evalorisation de coproduits et de biomasse d’origine végétale, Eco-éxtraction de molécules bioactives, Purification & Caractérisation de biomolécules, évalution d’activités biologiques : pouvoir antioxydant, effet prébiotique & probiotique…
- Mots-clés : Valorisation biomasse, Ecoextraction, biochimie analytique, activité biologique.
- Depuis 09-2016 : Maitre de Conférences, Laboratoire des Agroressources, Biomolécules et Chimique pour l’Innovation en Santé (LABCiS), Limoges (France).
- 09/2010-08/2016 : Responsable R&D, Société ID bio, Limoges, ESTER Technopole.
- 2009-2010 : Attachée temporaire d’enseignement et de recherche, Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles (LCSN), Université de Limoges.
- 11/2006-02/2010 : Thèse en Biologie- Santé, spécialité Biochimie, LCSN, Université de Limoges.
- Thèse soutenue publiquement le 3 Février 2010.
- Directeurs de thèse : Pr Philippe Bressollier (LCSN, Limoges) ; Pr Jean Marie Schmitter, CBMN – UMR5248 de Génomique Fonctionnelle, Bordeaux.)
- 2005-2006 : Master 2 Nutrition Sciences des aliments, Université Blaise Pascal, Clermont Ferrand
- 2004-2005 : Master 1 Fonctions Biologiques et Technologies du vivant, Université Jules Vergnes, Amiens
- Co-Direction d’une thèse (Finacement ANR JCJC 2020, EcoActifruit) : En cours
- Encadrements de stages de : DUT (5), Master 1 (10), Master 2 (6)
- Activité Pédagogique :
- CM, TD et TP en Biochimie structurale, métabolique, enzymologie et biochimie analytique, niveau BUT
- CM/TD en Biochimie alimentaire, niveau Licence Professionnelle
- CM/TD en Techniques séparatives de biomolécules en solution, niveau M2